本文系网易沸点工作室《槽值》栏目(公众号:caozhi163)出品,每天更新。
一觉醒来,全世界都在看演唱会。
五月天、鹿晗、林俊杰、孙燕姿……朋友圈和社交平台早已被各家演唱会占领。
过去,提到演唱会标配,你首先会想到什么?通常无非是难抢的票、花式手幅、荧光棒、难顶的行程住宿和散场后的戒断反应。
但如今,情况变了,恐怕还要再加上一个:演唱会后组团去海底捞团建。
在海底捞的积极“捞人”大战下,越来越多年轻人在海底捞享受演唱会“续摊儿”。“上半场演唱会,下半场海底捞”正在成为现实。
第一批演唱会后爆发戒断反应的人,已经开始在海底捞“自救”了。
关于海底捞的业务可拓展到什么程度,坊间早有传闻:宇宙都有尽头,海底捞的业务范围没有。
回看它近几年的操作,年轻人喊着“情绪价值”时,它靠“生日会”出圈把人钓成翘嘴。
网传“餐饮经济疲软”之际,它又摆摊卖起盒饭,靠“海底捞也开始下沉了”把热度拉满。
图源:小红书
到了演唱会扎堆的季节也不例外,无数人因为“演唱会打不到车”“陷入戒断反应”时,海底捞又来了。
过去看完演唱会,场外必备要素可能是抢客的“黑车司机”,打车软件上显示的“前方还需等待××位”。
现在,还没等演唱会结束,场外已经停着辆辆自带红色横幅的大巴车,还有工人卖力摇着荧光棒……
远看以为是粉丝没抢到票场外应援,凑近才发现上面明晃晃写着几个大字:“海底捞××店接待点”。
图源小红书@一弦一柱,已获授权
此情此景,也曾看呆无数歌迷,“这给我干哪来了,海底捞攻打体育场了?”
有时是人还没找到出口,就已听到海底捞大喇叭“海底捞火锅用餐免费接送啦”却已魔音穿耳。
小红书@小陈周记,已获授权
有时是隔800米就已瞥见横幅:“演唱会散场,王府井/大红门银泰/清河万象汇海底捞续上”……
这种别管你去哪都能拉走的架势,知道的是“拉人去吃火锅”,不知道以为海底捞商业帝国已扩展到了公共交通界。
图源小红书@溪瑞学姐,已获授权
“知道餐饮业卷,居然有这么卷,可是真的靠谱吗?只能说“真香定律”从无例外,在这也是一样。
一开始看到海底捞大巴演唱会捞人有多惊讶,后面期待的心就有多迫切。
据一批批抱着怀疑心情上车的粉丝分享,所谓“青春没有售价,海底捞大巴直达”,确实不是一句空话。
别管你是谁的兵,“硬控”往往从上车的那一刻就已经开始。
这一场是凤凰传奇特种兵?车厢内瓶装水、小面包一应俱全,还有荧光棒、音响和话筒。
“进能让筋疲力尽的人中场休息,退可方便兴奋劲上头的人继续释放精力,暖暖的很贴心。”
下一场是全场动作整齐划一的鹿晗粉丝?鹿角、荧光棒都招呼上,车厢就是大型团建现场。
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“上车前怀疑粉丝被海底捞做局了,上车后只觉以我和海底捞的关系,它还能坑我么?”
这还不算完,下车后进入门店那刻很多人才深刻觉得:捞,你已经懂得如何拿捏粉丝软肋了。
“我就知道日子真不是和谁过都一样的。”
五月天的演唱会,海底捞门店拉起横幅,写着“热烈庆祝五月天成团25周年”,五月天的歌曲此起彼伏,每次响起都是一次大合唱/图源小红书@T1213121,已获授权
汪苏泷演唱会后粉丝团建,海底捞已是经典必选场地,不用排队,直接包席,主打一个“排面”。
图源小红书@溪瑞学姐,已获授权
鹿晗演唱会后海底捞干脆成了“粉丝的快乐老家”,气球、贴满照片拉满仪式感,“感觉有自己人混到了里面”。
鹿晗演唱会后感叹“现场像鹿晗生日会是的”/图源小红书@游荡的小面包,已获授权
当然,如果觉得这些都还不够的话,海底捞好像也有得是力气和手段。
掌握各色应援物、应援色、应援口号、粉丝喜好还只是入门级操作。
张杰演唱会后,店里挂着“张杰勇敢飞,星星永相随”等横幅,蓝色气球装点其中,浪漫气息不言而喻/图源小红书@C宝儿,已获授权
发动人脉让明星亲临现场“安可”,释放歌迷们热情也不是不可能的。
比如陈奕迅演唱会后,陈奕迅——
的人形立牌代表本人现身门店,与歌迷无声打招呼,气氛瞬间被点燃。
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从全场“同好”,到激情大合唱,再到特色应援——怎么不是刚参与完的演唱会,又开了第二场?
别说粉丝,就连路人都忍不住感叹,“虽然没抢到票,但也算是换种方式参与到演唱会了。”
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“从此看完演唱会第一件事不是别的,而是作为尊贵的海底捞黑海用户,一眼锁定我的红。”
毕竟不止大巴车,订餐、饱餐、团建“粉丝团建一条龙”服务已经就位。
机智的门店,已经卷到提供唱会尖叫后润喉的菊花茶、合唱的音响和麦克风这种细节。
当然做好背调工作也是很重要的
“还能说什么呢?开团就跟。”
“望周知,演唱会后去海底捞续摊儿将是全体粉丝的传统习俗。”
网上传一句话:如果你有喜欢的偶像,那么一个城市里“同担”最多的地方,除了演唱会现场,就是深夜的海底捞。
这并非夸张,海底捞的粉丝含量,超出你的想象。
比如五月天“5525”杭州演唱会,海底捞几乎承包了粉丝的“二场”,光是海底捞火锅金城路店,就连续5场接到了近400位粉丝的团餐。
7月12日,北京鸟巢体育馆林俊杰演唱会,海底捞当然也出现在了现场。图源:极目新闻
至于为什么海底捞一朝成了演唱会二场地址?原因当然不止解决了演唱会后打不到车的难题。
起初是外地粉丝将它当做中转落脚点,尤其要深夜转车、转机时,24小时营业的海底捞是不错的选择。
且演唱会通常在晚上10点结束,嗨了几个小时,正是需要补充能量的时候。
就餐、小聚、汇合点……长此以往,哪怕没演唱会的日子,不少粉丝也热衷在海底捞“团建”。
“每次一有演唱会,比粉丝还紧张的,大概就是场地附近的海底捞”/图源小红书@溪瑞学姐,已获授权
海底捞“攻略成功”,因为它地方够大,口味也大众,刚好可以满足歌迷们的刚需。
当然,说它是“被选中”只是一部分原因,“双向奔赴”至关重要的一点。
“也有很多家到演唱会门口捞人,但为什么是海底捞仍始终居上?因为它实在又争又抢。”
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如今它甚至已经不满足于在各个城市“捞人”,而是开始抢占海外市场。
在泰国,韩团Blackpink演唱会散场后,天降暴雨,“海底捞打着牌子就这么水灵灵地让大家上车”。
还有“霉霉”日本演唱会,张学友马来西亚演唱会,SHINee东京巨蛋演唱会……
再遥远的场地,都可以看到那一抹熟悉的红。
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“看到海底捞那一刻,好像有了几分乡愁的味道。”
有时候也不得不承认,“深耕餐饮界服务天花板”多年,没人比海底捞更懂得怎么宣传。
不断强调“从员工排班培训到门店现场布置,演唱会接人准备工作通常在一周前就开始。”
虽说明眼人都看出每个字都充斥着打广告的嫌疑,但代入以后又实在很难不心动。
“努力成这样,有些钱的确活该海底捞赚。”
谁能想到,当所有人都在讲“粉丝经济”时,海底捞竟靠演唱会悄悄成了大赢家。
社交平台“海底捞演唱会接送”相关话题中,网友不是在晒大巴接送、门店现场,就是在问怎么预约,因为晚了还可能一座难求。
图源小红书@T1213121,已获授权
如此前张杰在深圳举办演唱会的两天里,就为附近的海底捞门店带来近3000+客流量。
去年杭州奥体板块举办了多名艺人近18场大型演唱会,期间海底捞的不同门店粉丝订餐多达上千位。
而争取到了歌迷们“演唱会续摊儿承办单位”头衔,给海底捞带来的不止客单量变化那么简单。
“十个勤天”成都演唱会期间,海底捞在大学生群体中营业额同比暴涨近20%,两天派出70余辆大巴车。
图源小红书@被雨淋湿的小八,已获授权
陶喆演唱会当天,龙泉吾悦广场单店客流超3000人次,夜间翻台率达到2.4次。
林俊杰演唱会期间,歌迷分享“当晚大概拉来了五车人,直到凌晨两点多仍然满座。”
图源:小红书
事实上,晚上10点以后,本应是正是餐饮企业的低客流量时段。
而歌迷演唱会后到店就餐,某种程度上又盘活了海底捞门店夜间客流量。
“歌迷粉丝主要晚间到店吃夜宵,深夜顾客有近七成是歌迷粉丝。”
“每逢演唱会,承接包席的门店深夜时段客流通常会提升50%以上甚至100%。”
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值得一提的是,在那些关于“海底捞演唱会后团建”的帖子中,其实也不乏“避雷评价”。
门店太远、口味一般、氛围不好,或“吃一顿也不便宜,不懂为什么偏偏选这里”等等。
图源:小红书
但不可否认,当年轻人默契认为“比演唱会更绝的,是散场后的海底捞”时,海底捞已赢下一局。
眼下一批批歌迷粉丝仍在散场后赶来,至于是否“被做局了”,提起当天的感受,她们的反应可能是:
“其实吃了什么喝了什么不重要,后面想起来的只有一群人在一起的快乐和狂欢,和对参与下一场演唱会的期待。”
至于之后还会不会来,至少在出现下一个能解决交通、饮食、氛围、时间问题的地方前,答案大概还是肯定的。
而对于海底捞而言,如何在已抢占先机情况下,继续平稳抓住一波波“天降流量”,则是需要它好好思考的问题。
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